5 plats més de la "Cuina per sorprendre"

Un altre dilluns d'alt nivell a la cuina amb Bernat Martínez. Els plats de la tercera sessió han estat:

• Alberginia, salmó i confitura d'oliva negra
• Saltejat de bolets amb ou ferrat de codorniu
• Vieras amb panxeta curada i salsa de prunes
• Cocotxes al pil-pil, raïm, panses i puré de remolatxa
• Crema de vainilla, aigua de roses i mandarina

Com sempre la sessió ha estat maratoniana i els 5 plats els hem fet distribuits per grups, a mi m'ha tocat el darrer, el postre, que comento aqui, crema de vainilla, aigua de roses i mandarina.