Galettes i crêpes a Terrassa al Doll Bretó

Avui hem tingut el plaer de dinar, ben acompanyats, al Doll Bretó, una creperia on fan les típiques "galettes" Les galettes son una mena de crêpes fetes amb farina de fajol o sarraïn, una herba que no és un cereal, curiosament, però que té bones propietats per la salut. Aquestes galettes solen ser farcides de coses salades, en el meu cas era realment un hibridatge amb cuina catalana ja que el farcit era pollastre amb espàrrecs i salsa romesco. Idealment podeu acompanyar la galette amb sidra autèntica, i acabar el dinar amb un crèpe dolç convencional. Ens ha semblat tot molt bó i amb una excel·lent relació preu-qualitat! Si esteu per Terrassa és un bon lloc per anar Naturalment també estan a foursquare! El Doll bretó, Terrassa