Verdures rostides

Continuant amb el taller de cuina vegana fem un plat ben senzill però molt bó i pràctic, verdures rostides al forn. El "truc" es que les verdures tinguin totes més o menys la mateixa mida i estiguin envoltades d'una capa d'oli que les protegeixi de la deshidratació. Aquest oli si a més té espècies que li donin gust, encara millor. Ingredients: (de fet poden ser qualsevol verdura)

• 2 pastanagues
• 1 brócoli
• 4 bolets
• paper de forn

Amaniment

• 1/2 tassa d'oli
• 2 cullerades de tamari o salsa de soja
• 1 cullerada de xarop d'atzavara
• Romaní, orenga (o curri,etc..)

Escalfem el forn a 220c. Tallem totes les verdures a trossets d'una mida semblant. Fem la barreja de l'amaniment. Passem totes les verdures per aquesta barreja i les possem a una plata de forn preparada amb un paper. Les posem al forn uns 15min. Et volià! No digueu que no és fàcil!