Ecologia

Llegeixo a La Vanguardia una notícia que tristament no em sorprèn, la temperatura el 2011 ha estat 1.5 graus superior respecte la mitjana de 1970-2000. És una notícia trista per molts motius.

• Es tracta d'un rècord, tot i que el sol està en baixa activitat i ha estat un any de "niña" (anys tradicionalment més frescos)

L'altre dia a Nevà ens vam trobar al costat de casa tota una sèrie de bolets, formant una gran familia. Vaig decidir, com he fet altres vegades, penjar la foto al twitter i preguntar si algú coneixia de que es tractava. Vaig rebre algunes respostes, no molt clares però si que em van donar pistes per descobrir finalment que el bolet es tractava de la gírgola de panical, o de card.

Sabem que hem de reduir el consum elèctric. No només per una questió econòmica, sinó, sobretot perquè la majoria de l'energia elèctrica que consumint  és, i continuarà sent durant força temps, en gran part generada per fonts d'energia no renovables i contaminants. En qualsevol cas la millor opció és apuntar-se a una companyia que ens garanteixi que l'energia només prové de fonts renovables com per exemple Som Energia

Districlima, així és diu l'innovador sistema de climatització (aire fred i calent segons la època) que es va començar a construir el 2004 amb ocasió del fracasat Fòrum de les Cultures i que s'ha anat ampliant amb el temps, de manera que actualment cobreix una bona part del barri.

El NOOA proporciona uns models de previsió a mig termini. Donat que son a mesos vista, evidentment no poden donar detalls, ni gaire fiabilitat, sino una idea de si la probabilitat sobre la temperatura i les precipitacions seran amb certa probabilitat més grans o menors del normal. En aquest moment, a finals de novembre, els models per la majoria de mesos d'hivern, desembre, gener i febrer donen un hivern força sec, i una mica fred respecte el que seria normal.

Sembla confirmat que aquest hivern s'instalarà una pista de gel a la plaça catalunya, tindrà una superficie de més de 1000m2, i pertant serà més gran que una de les més famoses, la que s'instal·la cada any al Rockefeller Center de Nova York.

Si, encara que no ho volem saber, el canvi climàtic, o més ben dit, l'escalfament global, ja fa temps que és aqui, a Barcelona i Catalunya. Aquest informe del Servei Metereologic de Catalunya de l'any 2008 analitza les dades dels observatoris Fabra de Barcelona i de l'observatori de l'Ebre, amb dades de quasi 100 anys.

Desprès d'una breu introducció d'Ignasi lopez de la fundació La Caixa, Ramón Pruneda del Projecte live (Logistica per la implementación del vehicle elèctric) ens ha parlat del panorama de futur. Pel 2050 s'espera una barreja de motors híbrids, elèctrics i combustió d'hidrogen Barcelona està impulsant els vehicles elèctrics a la ciutat, per exemple tenen tarifa 0 a zones verdes i blaves a Barcelona i hi ha més de 200 punts de recarrega gratuïta Malauradament només 200 cotxes elèctrics a Barcelona en aquest moment

Un postre presentat a un got petit com veieu a la foto, per capes, primer una de crema de vainilla, desprès una mica de gelatina d'aigua de roses i finalment un parell de trossets de mandarina i fulles de menta. Ingredients: per la crema:

• 250ml de nata
• 250ml de llet
• 45 g de sucre
• 1 baina de vainilla
• 40 g de maizena
• 4 rovells d'ou

després també cal

• 2 mandarines
• 100ml d'aigua de roses (ho podeu trobar als pakis)
• 4 g de gelatina
• unes fulles de menta

La veritat és que no tenia molt clar que volia dir això de la "biodinàmica", coneixia que alguns ceps dels millors vins estan cultivats seguint mètodes d'aquest tipus, però quan em vaig assabentar del que volien dir no m'ho volia creure. Realment "posar les cendres dins d'una banya i enterrar-la a una fase de la lluna determinada, per desenterrar-ho i disseminar les cendres per sobre les vinyes" no em sembla una cosa massa científica i em nego a pensar que tingui cap explicació.