Recetas

En esto de los postres las tendencias mandan mucho.  Como comenta @fencinar en twitter "El coulant de chocolate está expulsando al tiramisu de las cartas de postres... como hizo antes el tiramisu con la tarta al güisqui" Totalmente cierto, ahora la moda está en los coulants, especialmente los coulants de chocolate. Un bizcocho relleno de chocolate desehecho. Normalmente acompañado de helado de vainilla, por lo del contraste frio-caliente.

La avena, Avena Sativa, es un cereal que se cultiva desde la antigüedad, y es consume especialmente en algunos países del norte de Europa, por ejemplo Suecia. Este verano me fijé que allí, en los supermercados, había un apartado de copos de avena bastante lleno de variedades, en cambio en nuestros supermercados difícilmente encontraréis, es más fácil hacerlo en establecimientos de dietética. No confunda la avena con el muesli, el Müesti es una mezcla de cereales (uno de ellos es la avena) pero no es avena 100%. 

El hummus me encanta, desde la primera vez que lo probé hace mucho tiempo,seguramente en un restaurante libanés, y posteriormente recuerdo que iba a comprarlo envasado al Marks & Spencer cuando existía esta tienda en la plaza Catalunya y es  su supermercado de comida tenían este y otros productos que costaban de encontrar al resto de lugares.