A diverses poblacions de Barcelona es fan curses per comprovar quins son els mitjans de transport més ràpids. Normalment es tracta d'una cursa on els participants han de fer un trajecte passant per una sèrie de punts i tornar a l'origen, amb diferents mitjans de transport, moto, cotxe, transport públic i bicicleta. Doncs resulta que a la majoria d'aquestes curses està comprovat que el sistema més ràpid per moure's és la bicicleta.

Aquesta és una recepta realment senzilla de fer, els ingredients son:

• pals per fer les broquetes (no se si es pot dir ingredient perquè no es menja :) )
• 2 cebes tendres
• 1 pebrot verd
• 200 g de carn tendre de porc
• sal i oli

per la reducció:

• 100 g de sucre
• 175cl de whisky de malta (o qualsevol, no se si es notaria la diferència)

El procés:  Es punxen a les broquetes trossos de porc, pebrot verd i ceba tendra.. seqüencialment i ho reservem

A la segona sessió de "cuina per sorprendre" d'en Bernat Martínez realment ens ha sorprès! 5 plats per fer en les 2 hores de la classe! i no plats qualsevol, la llista perquè veieu el nivell:

• Guatlles a la taronja i rotllets de verdures
• Botifarra del perol amb escamarlans al seu suc i base de coca tendra
• Hamburguesa de pollastre amb broqueta de bolets i pebrots del padró
• Broqueta de porc amb reducció de Whisky

Segons aquest gràfic els beneficis de la bicicleta són incomptables:

• Posa un gran somriure a la teva cara
• Porta les teves coses a casa
• Et sents com volant
• Més ràpid i fàcil que caminant
• La terra et vol una mica més pel teu gest
• Fa que les teves cames siguin tan fortes com l'acer
• No necessites pagar per la gasolina, el pàrquing, etc
• Pots passar a través de les caravanes de cotxes
• Alenteix l'escalfament global
• zero emissions
• Et posa en forma

L'evolució dels aerogeneradors és imparable. Els actuals, de grans dimensions, tenen molta més eficiència, i a més son capaços de generar electricitat amb menys vent. En aquest sentit és important destacar que una de les principals empreses del sector, Alstom Wind (l'antiga ecotècnia) te la seva base a Barcelona i dona feina a més de 500 persones.

Una de les "tapes" que vam fer el primer dia de classe a "Cuina per sorprendre" de Bernat Martinez van ser aquests farcellets de col re interpretats. Ingredients:

•  Una col
• Patates
• Una botifarra del perol
• Tomàquets
• Sal, oli, vinagre

  El primer pas és escaldar les fulles de col, una per una, en aigua bullent durant uns pocs segons i les reservem Per un altra banda bullim les patates i fem un puré afegint una mica d'oli i sal La botifarra la pelem i l'escalfem al microones o la paella perquè es desfaci una mica

La terrasa "Alaire" de l'hotel Condes de Barcelona és un lloc ideal per prendre una copa de vi amb vistes al passeig de gràcia.Es troba en un lloc estratègic, de manera que des de la vuitena planta es veu perfectament tota la façana de la pedrera (Casa Milà) i fins i tot la Sagrada família.En un ambient molt relaxat i decorat tipus "chill out" on també ofereixen tapes, sandvitxos i còctels.El nostre sopar va consistir en unes tapes d'inspiració japonesa, amanida de wakame amb sè

Un altre cop tinc la oportunitat de participar a un curs de cuina del gran Bernat Martínez, el curs es fa a Casa Elizalde i es titula "Cuina per sorprendre". Anteriorment ja havia anat a un curs, cosí-germà d'aquest, anomenat "Cuina en miniatura". La idea de les classes es fer petits plats, per picar (diga-li tapes però no és el nom que li posa) A la primera classe vam fer 4 plats:

• Forquilleta de figues amb pernil i parmesà

Aquest projecte em resulta fascinant, http://timeu.se/ Es tracta d'un projecte universitari de Scott Golder (Cornell University) La idea és ben simple, a partir d'un enorme "set" de dades provinent de twitter es normalitzen segons el desfasament horari, de manera que les "8 del matí" son les "8 del matí" a qualsevol lloc del món. Llavors es tracta de visualitzar la freqüència d'aparició de determinades paraules segons l'hora del dia i el dia de la setmana.

Aquest és el lamentable comentari, desgraciadament no és una cosa inhabitual, que ha deixat anar l'alcalde de Badalona, Xavier Garcia Albiol:

@AlbiolAlcalde_ : "Hemos recortado 60% partida  "solidaridad". Miles de € que se destinaban para Cuba, Nicaragua,.. ahora serán para vecinos de #Badalona en paro"

Com es poden deixar anar en tant poques paraules tants improperis? És un orgull  retallar una partida de solidaritat, i a sobre fent entendre una enemistat vers països com Cuba, Nicaragua? Naturalment aquest comentari ha creat molts comentaris a twitter,