Les quiches tenen molt d'èxit. Encara que son hiper-calòriques. Només cal veure que la massa que es fa servir normalment és la "pasta brisa" que en gran part està feta de mantega. A més sovint es fa servir la crema de llet pel farcit de la quiche. Això és una bomba calòrica nois i noies. D'acord.. està molt bó per això també suposo. Però. i que tal si provem de fer una quiche una mica més lleugera? Això és el que vaig pensar l'altre dia i "dit i fet" aquí teniu la recepta de la quiche lleugera de bledes i pernil. Ingredients:

De quan en quan fem pizzes. Que millor que fer tu mateix la massa de la pizza? No és tant difícil. En primer lloc cal una bona farina i un bon llevat. La farina que venen normalment no val res, té poca proteïna (gluten), i només serveix per fer pastissos

Sí, fa poc més de 3 anys que visc a Badalona. Tota la meva vida havia viscut al barri de Gràcia a Barcelona i durant aquest temps he anat copsant més i més l'esperit i la realitat badalonina Això donaria per escriure molts articles, però avui només em centraré en un tema, el de les infraestructures de mobilitat. Realment en aquest tema, com en molts d'altres, Badalona està a la cua de Catalunya. Encara viu a la època de "el cotxe és el rei". La bicicleta com a mitjà de transport

Avui he fet una empanada de pollastre amb samfaina.  Aquesta mateixa recepta pot servir per qualsevol altre farcit canviant el pollastre per bacallà, llom, tonyina, etc Ingredients: per la massa (en realitat amb menys quantitat en teniu prou, per ex 300g de farina i la part proporcional d'aigua, jo la resta l'he guardat per fer pizza, un cop aplanada i enrotllada amb paper de forn per anar al congelador :) )

• 500 g de farina
• 350 g d'aigua
• 1 raig d'oli
• llevat natural
• 1 polsim de sal

L'altre dia parlava en el post ¿s'abusa de la sanitat pública? de la necessitat de canviar de model sanitari per estalviar costos, en lloc d'optar per retallades operatives que poden repercutir en la qualitat de l'atenció a la sanitat pública. Un dels aspectes diferencials de la nostra sanitat, comparada amb altres països, és el sobre cost a causa dels medicaments. Això és degut a diverses raons:

Per fi, després de molts mesos sense poder-ho fer hem tornat al nostre event favorit el cavaandtwitts, a la seva nova ubicació, la fantàstica terrassa de l'hotel comptes de Barcelona, amb vistes al passeig de gràcia, i els nous sponsors, Moritz, el cava Anna de Codorniu, i Munich.

Llegeixo en aquest article del país la trista notícia que la matriculació de cotxes elèctrics a Espanya l'últim any no ha arribat ni al 5% del previst. En concret en mig any (primer semestre de 2011) amb prou feines s'han matriculat 200 vehicles elèctrics (la previsió era de 10.000)

Un llibre de moda. Al principi sorpren per la seva originalitat, però mica en mica es desinfla. Amb un llenguatge coloquial i força sentit de l'humor, encara que una mica infantil i "fàcil". És un bon pasatemps per llegir al metro, però no espereu cap obra intelectual. La veig convertida aviat en una versió cinematògrafica, una película d'aquestes de nens que si acompanyes als teus fills a veure-la és més per obligació que per interés. Me l'he llegit a gust això si, no ho puc negar.

Hi ha ingredients que a primera vista mai faries servir en algunes situacions, com és el cas de la civada a una sopa, normalment és un cereal associat als gustos dolços i l'esmorçar. Fins ara no ho havia pensat mai. sembla una cosa estranya però investigant una mica he vist que és una sopa molt habitual a sud-amèrica, per exemple a Colòmbia. Veritablement tampoc ens hem d'estranyar tant. Estem acostumats a posar-hi pasta a la sopa, el que passa és que aquesta pasta el 99% de les vegades és de blat.

Després de la desagradable experiència amb l'htc desire, vaig decidir comprar-me un lg optimus 2x a vodafone. El resultat fins el moment no és millor que l'HTC, sino que es repeteix la mateixa història, sovint es penja, i el que és pitjor, a vegades es reinicia sol.